研學旅行

常言道“民以食爲天”，美國當然也不會例外(wài)。美國是一(yī)個多民族的移民國家，融合了來自世界各地不同種族、不同民族的文化，自然使得美國的食物(wù)也融入了各種飲食文化、特色。美國的飲食文化雖然帶有各種特色，但美國人自己在後來也創造了屬于他們自己的飲食風格。其主要特征就是油膩、奶酪多且烹饪方式幾乎都是油炸。

美國飲食文化很多元，世界各地風味的餐館。歐洲餐廳以法國和意大(dà)利餐爲主，環境好，價格高；中(zhōng)餐館很普遍，以廣東菜爲主，多賣海鮮類爲主；日本菜，印度，中(zhōng)東，東南(nán)亞等餐館。美國當地特色爲快餐，麥當勞，肯德基。

美國人日常生(shēng)活接觸到最多的食品如漢堡包、炸雞、比薩、醬汁面條、塔可卷餅、三明治、熱狗、炸薯條，這些全都是早期從西歐各國傳入的舶來品，牛排、羊排、豬扒、魚排也不是美國最早發明的食品，因此有許多人用嚴厲的眼光、嚴格的尺度來衡量，認爲這些都不能算是美國菜。那什麽是真正的美國菜呢？

下(xià)面，我(wǒ)(wǒ)們推薦一(yī)些美食代表，與大(dà)家分(fēn)享：

邁阿密海鮮Sea food

在邁阿密可嘗到美國、泰國、意大(dà)利、日本等各國佳肴，而各種新鮮的海産料理最令人垂涎三尺，尤其邁阿密海灘上那些剛打撈上來的海鮮，那個鮮味是一(yī)級棒。海邊随處可見的小(xiǎo)酒吧裏剝各種蝦子吃，及其享受。除此之外(wài)，還可以在這裏飽嘗邁阿密各地珍馐佳肴。

Ben &Jerry’s冰淇淋工(gōng)廠

Ben &Jerry’s是由兩位童年玩伴BEN COHEN和JERRY GREENFIELD創辦的，特色就是把很多種口味如此巧妙地混合在一(yī)起，各種口味又(yòu)不沖突，創造出一(yī)種既此，又(yòu)彼非此非彼，一(yī)口下(xià)去(qù)有諸多種口味在舌頭上奏交響樂的感覺。以口感香醇和口味新奇聞名，是美國冰淇淋的經典之作。

費(fèi)城奶酪牛排Cheese steak

費(fèi)城的報紙(zhǐ)上曾刊登奧巴馬來這裏吃奶酪牛排三明治的照片，當然吃相不太好看，因爲這樣才能烘托出這個食物(wù)的美味。它一(yī)種三明治，主要由牛排薄片和融化的奶酪，加在長卷面包中(zhōng)制作而成。如不加有芝士則稱之爲牛排三明治，而在其他城市則被稱爲費(fèi)城牛排。這是到費(fèi)城必嘗的當地特色美食，其中(zhōng)最好的兩家位于南(nán)費(fèi)城：Pats King of the Steaks（Passyunk東大(dà)道1237号）和Mobil一(yī)星級的Genos Steaks（南(nán)九街1219号）。

法布羅雞翅Buffalo chicken wing

這是美國最流行的雞翅，初始流行于紐約上州Buffalo市，勁辣鹹香，又(yòu)有一(yī)點點酸味。又(yòu)酸又(yòu)辣的味覺刺激讓人欲罷不能，醬汁有時幹澀有時卻能濃到讓你吃完就嘴唇發紅一(yī)圈變成小(xiǎo)醜模樣，實在像極了老美粗犷的作風。配上幾根切好的粗芹菜加奶油蘸汁中(zhōng)和一(yī)下(xià)更是美哉。

波士頓龍蝦Lobster

波士頓的龍蝦大(dà)餐：在波士頓吃海鮮是種很好的享受, 也是遊波士頓不能錯過的節目。典型波士頓龍蝦的燒法:使用中(zhōng)等大(dà)小(xiǎo)的龍蝦, 在清水裏煮熟, 保持原汁原味, 直接上盤再配上醬料或黃油就成了。波士頓龍蝦, 其尾部肉多而肥嫩, 是吃龍蝦的重點部位。從高擋餐廳, 自助餐館, 到食閣食街, 都可以找到。